Espresso Yapmanın İncelikleri
Espresso, kahve çeşitleri arasında adını en sık duyduğumuz türlerden biridir. Bunun birtakım sebepleri var; pratik olması, lezzetli olması, hızlı hazırlanabilmesi
Kahve Nasıl Demlenir?
Kahve kişisel bir içecek olması sebebiyle bunu yapmanın en doğru yolu en sevdiğiniz şeklini bulmaktır.Bir kaç temel bilgide ustalaşmak, tekniğinizi
Latte Nasıl Yapılır?
İyi bir Latte hazırlamanın ilk adımı iyi bir espresso shot almakla başlar. Double espresso ile hazırlayacağımız Latte için 18 gram
Kahve Çekirdeği Türleri
Kahve, Güney ve Orta Amerika, Afrika başta olmak üzere Karayipler ve Asya gibi yaklaşık 80 ülkede yetişmektedir. Yetiştiği alana baktığımızda
Ristretto – Espresso – Lungo Farkları neler?
Espresso, Ristretto ve Lungo. Bu içeceklerin hepsi de 16-18 gram kahve ve suyla bir espresso makinesiyle yapılan içecekler. Peki nedir
Kahve Nasıl Öğütülür Nelere Dikkat Edilmeli ?
Lezzetli bir kahve içebilmek için, kahvenin demleme ekipmanına uygun ve taneciklerinin aynı büyüklüklerde öğütülmesi oldukça önemlidir. Her demleme ekipmanı kendine